Awas, jangan banyak makan daging kambing, nanti bisa darah tinggi lho…!! Kata-kata inilah yang sering terdengar di telinga.kita.
Nah, di Hari Raya Kurban, sebagian besar orang banyak makan daging kambing, baik berupa sate maupun gulai atau model olahan lainnya.
Namun tidak semua orang bisa mengkonsumsi daging kambing. Karena, diyakini dapat memicu darah tinggi atau hipertensi.
Pertanyaannya, Benarkah daging kambing pemicu darah tinggi?
Mengutip Kompas.com, ada penjelasan dari ahli yang menyatakan daging kambing tidak sepenuhnya menjadi penyebab darah tinggi. Hal itu ditulis dalam Buku Ajar Ilmu Kesehatan: Memahami Gejala, Tanda dan Mitos (2019) karya Umar Zein dan Emir El Newi.
Dalam buku itu dijelaskan bahwa daging kambing tetap lebih baik daripada daging sapi maupun ayam, sehingga aman dikonsumsi bahkan oleh penderita hipertensi.
Lantas, mengapa banyak keluhan muncul usai mengonsumsi olahan daging kambing darah tingginya kambuh ?
Dalam buku tersebut dijelaskan, konsumsi daging kambing bisa berbahaya bagi kesehatan termasuk hipertensi, jika dimasak dengan cara yang tidak tepat.
Berita Lanjutan : Perhatikan Cara Masak Daging Kambing..